Die Förderung von jungen Nachwuchswissenschaftlern liegt unserer Stiftung besonders am Herzen. Deshalb schreiben wir seit dem Jahr 2013 einen zusätzlichen Nachwuchspreis aus.
Mit dem Stockmeyer Nachwuchspreis zeichnet die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung praktikable Lösungsansätze und anwendungsorientierte Forschung aus, die zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und zur Stärkung des Verbrauchervertrauens in die Qualität von Lebensmitteln beitragen.
Der Stockmeyer Nachwuchspreis ist mit 2.500 Euro dotiert.
Prämiert werden insbesondere Bachelor- und Masterarbeiten sowie vergleichbare wissenschaftliche Abschlussarbeiten oder entsprechende Veröffentlichungen, die den genannten hohen Anwendungs- und Praxisbezug vorweisen und nicht älter als zwei Jahre sind.
Der Nachwuchspreis wird an Wissenschaftler/-innen sowie Mitglieder von wissenschaftlichen Institutionen, Fachgesellschaften, Behörden und Wissenschaftsredaktionen vergeben. Vorgeschlagen werden können Personen oder Gruppen, die in der Forschung im In- und Ausland tätig und nicht älter als 30 Jahre sind.
Der Nachwuchspreis 2024 in Höhe von 2.500 Euro wurde am 25. Juni 2024 in Stuttgart im Rahmen einer Feierstunde durch den Vorsitzenden des Kuratoriums der Stiftung, Prof. Dr. Dr. habil. Manfred Gareis verliehen.
Ausgezeichnet wurde die junge Forscher Jannik Nolte.
Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe (TH OWL),
Institut Life Science Technologies ILT.NRW
Masterarbeit: "Validierung des 55 °C Pasteurisationsprogramms mit Blick auf die Inaktivierungskinetiken ausgewählter Mikroorganismen"
Universität Stuttgart
Institut für Biochemie und Technische Biochemie
Masterarbeit: „Identifizierung Raps-assoziierter Peptidmarker zum Nachweis des floralen Ursprungs in Rapshonig mittels LC-MS/MS“
Hochschule für
Angewandte Wissenschaften Hamburg
Masterarbeit: „Entwicklung und Verifizierung eines DNA-Microarrays zur Identifizierung von marktrelevanten Krustentierarten“
Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Masterarbeit: „Charakterisierung von Oleogel-frittierten Lebensmitteln, aufgezeigt am Beispiel von Pommes frites“
Hochschule Fulda
Masterarbeit: „Die Bildung von Listerien-Biofilmen in der Fleischindustrie“
Universität Hohenheim
Masterarbeit: „Thermally induced milk fouling as a reservoir for thermophilic spore formers: Survival during cleaning and disinfection“
Hochschule Rhein-Waal
Masterarbeit: „Untersuchungen zum Einfluss mikrobiologischer und technischer Parameter auf die hygienische Qualität von Kaffee aus Kaffeevollautomaten“
Institut für Lebensmitteltechnologie und -chemie der Technischen Universität Berlin
Masterarbeit: „Prozessinduzierte Modifikation ausgewählter Pflanzenfaserstoffe mittels Ultraschall und Hochdruckhomogenisation – Charakterisierung der strukturellen und technofunktionellen Eigenschaften“
Institut für Lebensmitteltechnologie und -chemie der Technischen Universität Berlin
Masterarbeit: „Prozessinduzierte Modifikation ausgewählter Pflanzenfaserstoffe mittels Ultraschall und Hochdruckhomogenisation – Charakterisierung der strukturellen und technofunktionellen Eigenschaften“
Institut für Organische Chemie an der Universität Hamburg
Masterarbeit: „Geographische Herkunftsanalyse von Haselnüssen mittels ¹H-NMR-Spektroskopie“
Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
Masterarbeit: „Experimentelle Studie zum Einfluss verschiedener UVB-Expositionszeiten von Legehennen auf die Vitamin D-Gehalte im Eigelb
Studiengang Bioverfahrenstechnik in der Agrar- und Lebensmitteltechnik der Hochschule Osnabrück
Bachelorarbeit: „Erhöhung der Ressourceneffizienz durch enzymatische Hydrolyse von Backwarenabschnitten"
Studiengang Bioverfahrenstechnik in der Agrar- und Lebensmitteltechnik der Hochschule Osnabrück
Bachelorarbeit: „Erhöhung der Ressourceneffizienz durch enzymatische Hydrolyse von Backwarenabschnitten"
Institut für Marktforschung der Agrar- und Ernährungswirtschaft an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Diplomarbeit: „Inhaltsanalytische Betrachtung von Lebensmittelwerbung für Kindern im Fernsehen und ernährungsphysiologische Bewertung der Produkte“
Weinbau und Oenologie am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Mosel (DLR), Bernkastel-Kues und an der Universität Kaiserslautern
Promotionsarbeit: „Vollautomatisch-optische Traubensortierung im Fokus der Qualitätssicherung, -steigerung und -sicherheit"
